» » » Микроволновка
12-11-2015, 23:18
0
1

Покупаем микроволновую печь

 

микроволновка

Как выбрать микроволновую печь?

 
  Принцип действия каждой микроволновки одинаков - продукты питания, помещённые в устройство, нагреваются с помощью микроволн, которые заставляют молекулы воды двигаться быстрее. Ударяясь друг о друга, молекулы выделяют тепло, которое затем распространяется по всему блюду.

  Обыкновенные микроволновые печи состоят из камеры и дверцы с прозрачным стеклом и встроенной сеткой. Чем же в таком случае руководствоваться при покупке кухонной и столовой посуды? На что обратить внимание?

  Из-за мифов об использовании коротких электромагнитных волн в сознании простого человека скопилось достаточно много ложных сведений о вредности микроволновых печей. Это не так – устройство, не имеющее дефектов, безопасно работает и значительно сокращает время приготовления пищи.
 

 Преимущества  Недостатки
 
- высокая скорость приготовления блюда
- многофункциональность
- легко поддерживать чистоту
 
- невозможность получить хрустящую корочку (если печь не имеет функции гриля)
- еда может оказаться пересушенной
- не каждое блюдо можно приготовить в микроволновке

Типы микроволновых печей

Чтобы микроволновая печь вписывалась в дизайн помещения, производители предлагают в продаже два типа:
- монтажные (встраиваемые)
- обыкновенные печи

Первый из них идеально подходит для дизайнерских квартир, в которых важен каждый элемент интерьера. Такие микроволновые печи изготовлены из высококачественных материалов и позволяют адаптировать себя согласно внешнему виду кухни.
 

микроволновая печь встраиваемая

 

  К сожалению, такое решение тоже имеет свои недостатки: чистить элементы печи труднее, да и цена более высокая. При монтаже плиты важно прочитать рекомендации, приведенные в инструкции, и особенно те места, которые касаются места и потока воздуха.

На что обращать внимание при покупке плиты?

Емкость и размер микроволновой печи

Прежде чем отправиться за покупкой микроволновки, следует задуматься над следующими вопросами:

- на сколько человек рассчитано блюдо
- микроволновая печь используется только для подогрева или ещё и для приготовления обедов?
- сколько места на кухне/на столе/в столе (в случае выбора обыкновенной печи)
Ответы на эти вопросы позволят вам выбрать микроволновую печь с объемом и размером, соответствующим вашим потребностям. Большая вместимость устройства - возможность приготовления блюд в больших сосудах. Однако, чем больше размер печи,  тем больше цена.

  На рынке имеются как модели малой емкости, равной 15 л, так и очень высокой (до 40 л). Маленькие микроволновые печи стоит выбирать, имея небольшую кухню, или для приготовления блюд небольшому числу людей. Если печь будет использоваться также в качестве устройства для выпечки или приготовлении целой курицы, то стоит поискать более крупные печи с большой тарелкой оборота.

Способ управления микроволновой печью

Микроволновые печи, несмотря на схожесть строения и функционала, отличаются между собой способом управления:

- механический - используется в дешевых печах, цена которых может не превышать 200 злотых. Владелец должен вручную устанавливать мощность и времени работы печи, но иногда настройка может оказаться не совсем точной

- электронный - есть в среднем и высоком классе устройств. Панель управления состоит из кнопок, позволяющих выбрать отдельные функции, а также тип блюда и вес. Микроволновка сама устанавливает требуемую мощность и время нагрева блюда.

- с помощью индикатора – этот способ используется в самых дорогих и самых передовых моделях. Специальные датчики определяют вес продуктов и самостоятельно выбирают нужное время и мощность нагрева. На пользователе лежит лишь необходимость выбора нужной функции - приготовление пищи или размораживание.

Мощность микроволновой печи

  Большая мощность печи даёт возможность быстрее и лучше приготовлять пищу. Благодаря малому времени приготовления потребление энергии зачастую мало. На рынке имеются модели, обладающие мощностью от 700 до 1000 Вт, а печи с грилем имеют мощность до 1300 Вт.

Обратите внимание, что высокая мощность в электрической печи не гарантирует отличного приготовления блюда. Во многих случаях это может закончиться подгоревшим или высушенным продуктом.

Внутри микроволновой печи

Печи, в зависимости от цены, по-разному отделаны внутри. Производители используют такие отделки:
- эмалированные - дешевые. Положительно влияют на скорость приготовления блюд. Легко чистить. Недостаток эмали - возможность царапин и, следовательно, ускорение процесса коррозии
- нержавеющая сталь - придает долговечность устройству и устойчива к царапинам. Однако её труднее содержать в чистоте.
- керамические - самое дорогое решение, но вместе с тем они не царапаются и легко чистятся.
 

керамическое покрытие

 

Функции микроволновой печи

  Перед покупкой той или иной модели микроволновой печи стоит ознакомиться с возможностями, предлагаемыми производителями, и решить, что действительно будет использоваться во время приготовления пищи:

- размораживание - функция доступна не во всех моделях микроволновых печей
- обогрев – основная цель микроволновой печи. Быстрый и простой способ разогреть пищу
- гриль - очень удобная программа для приготовления замороженной пиццы или мяса. Печь будет оборудована дополнительным нагревательным элементом, вмонтированным в верхнюю часть устройства.
- crisp - благодаря этой функции блюда становятся хрустящими. С её помощью вы можете приготовить, например, картофель фри.
- пицца – возможность печь собственные кондитерские изделия, в том числе и пиццу.
- приготовление на пару – при помощи специального генератора в печь подаётся пар, и блюдо, приготовленное таким способом, сохраняет больше полезных свойств.
- вентилятор + кольцевой элемент - теплый воздух равномерно распределяется по камере с помощью вентилятора. Прекрасно подходит для выпечки тортов.
- Combi/Комби - позволяет объединить гриль и микроволны.

Безопасность

 Каждая печь имеет функцию автоматического выключения при открытии дверцы. Некоторые из них имеют дополнительную блокировку, предохраняющую от случайного включения плиты ребенком.

Мифы о микроволновке


1. Блюда, приготовленные в микроволновке, менее полезны, чем те же блюда, приготовленные традиционным способом.

  Микроволновка работает по тому же принципу, что и духока, скороварка. Так как микроволновая печь обеспечивает быстрое приготовление блюд, много людей, предпочитающих замороженные обеды, нагревают готовую еду в микроволновой печи. Такая пища действительно имеет меньше ценных веществ и может негативно влиять на организм. В любом другом случае микроволновка влияет на блюда так же, как, например, кипячение - не разрушает их структуру, а еда не становится облучённой.

2. Вредна ли микроволновая печь?

  Долгое время господствовало мнение, что электромагнитные волны, используемые печью, оказывают непосредственное влияние на организм человека. По данным последних исследований, микроволновые печи безопасны, а специальная сетка, расположенная на стекле дверцы, эффективно препятствует проникновению волн.

Безопасность в эксплуатации

Несмотря на широкие применения микроволновой печи, необходимо соблюдать несколько правил, обеспечивающих безопасность:

- Нельзя нагревать блюда в металлической посуде, с алюминиевыми добавками или позолоченными узорами. Такой тип поверхности отражает волны, что может, в худшем случае, привести к возгоранию. Лучше всего зарекомендовала себя специальная посуда для микроволновых печей, а также контейнеры и емкости из пластмассы и керамики.
- Посуда должна быть открыта, чтобы водяной пар не оседал на стенках.
- Дверцу следует держать в чистоте, дабы закрытие было полностью герметично.

Аксессуары

Вместе с покупкой микроволновой печи стоит приобрести аксессуары, облегчающие использование:

- салфетки - одноразовые, пропитанные специальной жидкостью, облегчающей очистку.
- пластиковые контейнеры и специальная посуду для приготовления блюд

Сводка

  Решение о покупке микроволновой печи должно быть продуманным, и, прежде всего, обязано учитывать основные характеристики: емкость и размер, а также дополнительные функции. При этом следует помнить, что ходит много слухов о вредности микроволновок, которые не подкреплены никакими доказательствами и убедительными исследованиями, доказывающими её вред.

  Самые активные из производителей микроволновых печей: Samsung, Zelmer, Whirlpool, Амика, Gorenje, Sharp, Panasonic, Daewoo, LG, Candy, Polar, Haier, Electrolux. Каждый из этих производителей имеет в своем ассортименте как хорошие, так и плохие микроволновые печи.
 
 

А сейчас не много позитива!)))

 


Прокомментировать

Карта сайта xml

Copyright anidog.ru © 2015. Все права защищены.

Регистрация