» » » Индукционная плита
12-11-2015, 23:18
1
1

Индукционная плита плюсы и минусы

 
   Перед покупкой,  ознакомьтесь с несколькими советами, которые позволят сделать правильный выбор модели.
 

индукционная плита



Что такое индукция и как она работает?

  Электромагнитная индукция — явление возникновения электрического тока в замкнутом контуре при изменении магнитного тока, проходящего через него. В индукционных плитах, используется устройство для быстрой замены электромагнитного поля, генерируется с помощью катушки, размещенной прямо под поверхностью стола. После установки кастрюли, внешний слой которой выполнен из металла-ферромагнетика, при включении диска, происходит замена электрической энергии в тепловую, путем индукции вихревых токов.
  Нагревается непосредственно сосуд, минуя процесс нагревания конфорки, благодаря чему само приготовление пищи становиться более эффективным процессом. Поэтому, приобретая индуктивную плиту, необходимо также приобрести специальный набор посуды, которые позволит замкнуть цепь в системе. Несмотря на то, что описание выглядит довольно сложно, на практике все просто. Пища нагревается сразу же после установки ее на столешницу благодаря возникновению электромагнитного поля.
 

индукционная плита нагрев

 

 

 

 

Купить индукционную плиту рекомендуем в следующих интернет магазинах:  


Интернет магазин Оффициальный сайт интернет магазина Диапазон цен на Индукционные плиты руб. Популярные модели  2015 Цена руб.
       
Aliexpress http://ru.aliexpress.com/  916 - 404 555    Super Star Черная панель Microlite 1 541
Технопарк 31 190 - 82 390    NEFF T54T55N2RU 57 490
Техносила http://www.tehnosila.ru/ 2 399 - 3 199    RICCI JDL-C21E3 2 399
ОГО!  http://ogo1.ru/  22 000 - 32 000    Bosch PKE 645B17 22 000
RBT http://www.rbt.ru/ 21 299 - 59 999   HANSA FCCW 53042  23 999
Tehnostudio http://www.tehnostudio.ru/ 13 310 - 45 310     Gorenje ECD615BX 13 310
Олди http://www.oldi.ru/  1 952 - 14 240      Oursson IP1220T/RD  3 520
 

Еще интернет магазины с большим выбором плит - нажмите здесь 


 

Характеристики индукционных плит:


 Преимущества индукционных варочных поверхностей преобладают над негативными сторонами этого решения. Почему стоит купить на кухню индуктивную плиту?

Преимущества

1. Безопасно - благодаря непосредственному нагреву посуды, сама столешница остается холодной. Кроме того, в отличие от газовых плит не имеет контакта с пламенем.
2. Экономичные  -  благодаря обогреву только посуды, а не всей плиты, потребляют меньше электроэнергии.
3. Легко поддерживать в чистоте, благодаря ровной поверхности, и отсутствием труднодоступных уголков.
4. Более быстрое приготовление блюд - кпд плиты составляет до 90%.
5. Здоровые блюда - благодаря непосредственному воздействию на пищу и возможности настройки температуры, овощи не теряют столько витаминов, а мясо остается  более сочным.
6. Плиты имеют много дополнительных и полезных функций.
7. Простота в эксплуатации

Недостатки

1. Необходимость покупки набора посуды из нержавеющей ферромагнетической стали
2. Высокая цена
3. Не каждый может установить такую плиту в кухне из-за производимого магнитного поля.
4. Более аварийные

Функции

Производители оснащают индукционные плиты многими дополнительными функциями, которые облегчают приготовление пищи и приводят к тому, что сам процесс приготовления блюд становится более точный:
- распознавание размера посуды – датчики, определяют какая посуда, и настраивают необходимое количество энергии.
- обнаружение посуды - благодаря этой функции, плита автоматически включается/выключается.
- программируемое время работы - по истечению определенного времени, плита автоматически выключается и сигнализирует о завершении процесса с помощью звукового сигнала.
- датчики контроля приготовления пищи - контролируют температуру внутри скороварки и автоматически регулируют ее
- сенсор жарки - указывает, когда можно начать жарить
- бустер - функция ускорения нагрева до 50% за счет увеличения мощности нагрева.
- индикатор остаточного тепла - указывает на то, что плита еще теплая.
- Stop&Go - функция запоминает параметры приготовления пищи. Это решение полезно, если возникают ситуации, которые заставляют покинуть кухню в процессе приготовления пищи. Одним нажатием возвращаются все ранее установленные параметры.

Безопасность

  Благодаря непосредственному нагреву дна посуды, а не всей варочной поверхности (а также отсутствие пламени) снижает риск ожогов. Несмотря на то, что плита включена, нагревается только посуда, а поверхность остается холодной. Некоторые производители применяют дополнительные блокировки, которые делают невозможным случайное включение плиты, как во время чистки, так и блокировка от детей. 
 

индукционная плита безопасность



На что обращать внимание?

  Благодаря выбору, который предлагают производители очень часто трудно выбрать правильную модель. Большинство индукционных плит отличается друг от друга формой, цветом, функциями. На что следует обратить внимание, чтобы приобретение оказалось удачным?

Количество нагревательных элементов

  Количество полей является важным фактором при выборе плиты. Чем их меньше, тем меньшую цену устанавливает производитель. Большинство дисков имеют четыре поля. Однако можно встретить столешницы с тремя и даже двумя полями. В отличие от газовых, индукционные плиты позволяют сделать точную настройку температуры, исходя из этого, поля нагрева должны быть  разнообразны с точки зрения мощности и размера. Для немногочисленных семей, отличным решением могут оказаться плиты домино малых размеров.
 

индукционная плита кол-во элементов



Следует знать!

В ассортименте производителей можно найти плиты, в которых  достаточно много, установленных индукторов, что позволяет ставить посуду для приготовления в любом месте.

Форма диска

  Производители соревнуются в разработке нестандартных и оригинальных форм плит. В магазинах можно встретить традиционные поверхности, в форме квадрата и прямоугольника. Встречается также более интересные модели, как, например, в форме ореха кешью. Перед принятием решения, стоит задуматься, какая конфигурация является оптимальной и комфортной, а также как форма плиты, будет соответствовать визуально интерьеру кухни.

Управление

 В этом случае большинство производителей использует интуитивно понятные решения. Некоторые предпочитают ручки для механической регулировки, кто-то выпускает плиты с сенсорным управлением. На рынке можно также встретить индукционные плиты с управлением  при помощи цветных ЖК-дисплеев.
 

индукционная плита управление



Питание

  В Интернете можно встретиться с мнением, что индукционные плиты требуют питания, повышенной мощности. Это не правда! Все диски рассчитаны на питание напряжением 230 Вт. Однако их энергопотребление превышает возможности „фазы”. Чтобы правильно установить в доме плиту, следует обратить внимание на то, чтобы левая сторона была подключена  на одну фазы, а правая на другую. Есть плиты с подключением к трехфазовой электросети, тогда в наборе плиты, есть гнездо для подключения третей фазы. К двухфазовой электросети выбирайте индукционные плиты меньшей мощности.

Посуда для индукционной плиты


  Для того чтобы использовать индукционной плиты необходимо приобрести комплект специальной посуды из нержавеющей ферромагнетической стали. Приготовление пищи будет более эффективно, если посуда состоит из нескольких слоев, выполненных из материалов высокого качества.
 

индукционная плита посуда


О чем стоит помнить при приобретении и использовании индукционной плиты?


  Несмотря на высокий уровень безопасности при использовании плиты надо соблюдать несколько важных правил:

1. Люди, которые имеют кардиостимулятор, слуховой аппарат перед покупкой плиты должны связаться с производителем данных устройств и выяснить, не повлияет ли магнитное поле на их работу.
2. Для того чтобы предотвратить нарушение режима эксплуатации индукционной плиты, не рекомендуется  ставить на ее поверхность мокрую посуду, а саму столешницу, необходимо содержать в идеальной чистоте.
3. Посуда должна быть изготовлена из нержавеющей ферромагнитной стали и иметь плоское дно, соответствующее зоне нагрева.
4. Не оставляйте на плите магнитных карт, например, к банкомату, потому что они могут быть размагничены. 
5. В целях экономии энергии, стоит воспользоваться посудой с ферромагнитными свойствами.  

Часто встречающиеся вопросы: 

1. Как чистить индукционные плиты?
После выключения и остывания плиты, любые загрязнения удаляются мягкой тканью. Производители рекомендуют,  не использовать жидкости для мытья посуды, а пользоваться специальной пастой для обслуживания панели. Благодаря этому индукционная плита дольше останется  полностью в  рабочем состоянии.

2. Как устанавливать индукционные плиты?
Монтаж индукционной плиты -  это работа электрика, с определенным допуском к работе, который правильно определит  провода и возьмет на себя финансовую ответственность. Все больше и больше производителей требует, чтобы в гарантийном талоне электрик оставил штамп, указывающее о правильной установке индукционной плиты. Неправильное подключение кабелей может привести к повреждению плиты, что приводит к полной потере гарантии.

3. Вред от индукционной плиты?
На данный момент нет подтвержденной информации и результатов исследований о вредном воздействии электромагнитного поля, вырабатываемого индукционной плитой.

4. Индукционные плиты являются аварийными?
Есть много дешевых моделей, которые заслужили такую репутацию. Чтобы избежать таких неприятностей и ремонта стоит узнать мнения людей, выбирать плиту у более известных производителей, обращать внимание на гарантированный срок использования плиты.
 
5. Индукционные плиты шумят?
Плита индукционная работает не бесшумно, но, тем не менее, это звуки приемлемые. Громче звуки становятся при включении более высокой мощности.

Какого производителя диск индуктивной стоит выбрать? Какой фирмы и марка плит индукционных лучше?
Самые активные из производителей индукционных плит: Siemens, Mastercook, Gorenje, Амика, Bosch, Teka, Whirlpool, Electrolux, Hotpoint-Ariston, Beko, Samsung. Каждый из этих производителей имеет в своем ассортименте индукционные плиты  как лучше, так и хуже.

 

Посмотрите полезное видео: Индукционная панель - впечатления)))

 


Комментируют:
Ольга
Гости
№ 1
Ольга
4 января 2015 09:45
Давно пользуюсь индукционной плитой Самсунг. На мой взгляд, ее преимущества в равномерном нагреве и удобстве очистки после приготовления блюд.
Прокомментировать

Карта сайта xml

Copyright anidog.ru © 2015. Все права защищены.

Регистрация